https://klon.lt1.at Mon, 02 Oct 2023 15:45:19 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.4.7 https://klon.lt1.at/wp-content/uploads/2018/03/lt1-logo-50x50.png https://klon.lt1.at 32 32 https://klon.lt1.at/aktuelles/skurrile-frucht-im-muehlviertel/ Mon, 02 Oct 2023 16:03:24 +0000 https://www.lt1.at/?p=157402 Der Strudelteig kommt ursprünglich aus dem orientalischen Raum, die Kartoffel aus Südamerika. Unsere vermeintlich typisch heimischen Lebensmittel sind oft von weit her. Ein Mühlviertler Haubenkoch zeigt uns wieso eine „außerirdische Frucht“ perfekt in die oberösterreichische Küche passt.

]]> https://klon.lt1.at/aktuelles/buch-empfiehlt-142-betriebe/ Tue, 05 Sep 2023 16:03:58 +0000 https://www.lt1.at/?p=156063 Pilze mit Käse, Rehrücken mit Rotkraut Knödel, Steckerlfisch. Wo schmeckt was in Oberösterreich am besten? Ein neuer Kulinarik-Guide mit 142 Betrieben hilft nun bei der Suche.

]]> https://klon.lt1.at/aktuelles/gewuerz-aus-speck/ Sat, 20 May 2023 16:00:56 +0000 https://www.lt1.at/?p=150887 Gewürze gibt es wie Sand am Meer — ob zum Grillen, auf die Pasta oder ins Gemüse. Eine neue Erfindung kommt aus dem Mühlviertel. Die schmeckt nach Speck und Bergkräutern.

]]> https://klon.lt1.at/aktuelles/pastateig-fuer-600-nudelformen/ Tue, 14 Mar 2023 17:03:28 +0000 https://www.lt1.at/?p=147494 Sackerl aufmachen und rein ins heiße Wasser. Nudeln kochen ist wohl das einfachste der Welt. Königsdisziplin wäre, Pasta inkl. Teig selber machen, wie die Italiener. Ein Haubenkoch zeigt wie schnell Trüffel-Nudeln gelingen.

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