Eilmannsberger Küchenstudio – LT1 – Oberösterreichs größter Privatsender https://klon.lt1.at Sat, 30 Sep 2023 10:45:39 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.4.8 https://klon.lt1.at/wp-content/uploads/2018/03/lt1-logo-50x50.png Eilmannsberger Küchenstudio – LT1 – Oberösterreichs größter Privatsender https://klon.lt1.at 32 32 Fruchtige Zitronen-Tarte https://klon.lt1.at/aktuelles/fruchtige-zitronen-tarte/ Sat, 30 Sep 2023 16:05:16 +0000 https://www.lt1.at/?p=157359 Der Sommer ist quasi vorbei. Aber, am Teller können wir den ganz einfach verlängern. Und zwar mit einer fruchtigen Zitronen-Tarte. Die ausgezeichnete Foodbloggerin Claudia Danner zeigt Silvia Schneider wie für sie kulinarisch zu jeder Jahreszeit die Sonne scheint. Dazu empfiehlt die Bierregion Innviertel das Kellerbier von Pfesch.

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Karotten mit Blauschimmel https://klon.lt1.at/aktuelles/karotten-mit-blauschimmel/ Sat, 29 Jul 2023 16:03:46 +0000 https://www.lt1.at/?p=135143 Draußen heiß, am Teller erfrischend — so wünschen wir uns die Sommerküche. Haubenkoch Christian Göttfried serviert eine leichte, fruchtige Vorspeise: Karotten treffen Blauschimmelkäse und Beeren. Biertipp dazu: Kellerbier von Pfesch aus Pfendhub.

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Handgemachte Ruccola-Nudeln https://klon.lt1.at/aktuelles/handgemachte-ruccola-nudeln/ Sat, 17 Jun 2023 16:05:39 +0000 https://www.lt1.at/?p=152401 Jungkoch Dominik Süss nimmt heute allen die Angst vor Pasta. Ein gelingsicheres Nudel-Rezept. Mit Ruccola im Teig und Pesto. Ein bisserl Speck dazu – va bene! Dazu servieren wir ein „Bayerisch Märzen“ von der Brauerei Ried aus der Bierregion Innviertel.

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Gebeizter Zander mit Gurke https://klon.lt1.at/aktuelles/gebeizter-zander-mit-gurke/ Sat, 03 Jun 2023 16:04:57 +0000 https://www.lt1.at/?p=151586 Jungkoch Dominik Süss und Moderatorin Silvia Schneider servieren heute beschwipsten Fisch. In Gin gebeizter Zander aus Schenkenfelden, Gurke und Jalapenos. Dazu serviert die Bierregion Innviertel ein Rieder Märzen aus der Brauerei Ried.

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Safranrisotto trifft Wild https://klon.lt1.at/aktuelles/safranrisotto-trifft-wild/ Sat, 20 May 2023 16:04:20 +0000 https://www.lt1.at/?p=150808 Haubenkoch Christian Göttfried und Moderatorin Silvia Schneider servieren heute: Maibock. Diesmal mit italienischer Note – in Form von „Saltimbocca“ mit Safran-Risotto. Dazu servieren wir von der Bierregion Innviertel die „dunkle Weiße“ von der Brauerei Ried. Buon Appetito!

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Filet Wellington zum Muttertag https://klon.lt1.at/aktuelles/filet-wellington-zum-muttertag/ Sat, 13 May 2023 16:06:33 +0000 https://www.lt1.at/?p=150530 Ein Hoch auf alle Mamas da draußen, am Sonntag ist Muttertag. Haubenkoch Christian Göttfried verrät heute sein gelingsicheres Filet Wellington.

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Marinierter Saibling mit Erdbeeren https://klon.lt1.at/sendungen/kochen/marinierter-saibling-mit-erdbeeren/ Sat, 29 Apr 2023 16:04:23 +0000 https://www.lt1.at/?p=149885 Heute gibt’s Saibling aus Schenkenfelden mit Erdbeeren, Rhabarber und Spargel. Wenn der Frühling draußen sich bitten lässt, am Teller hat Haubenkoch Christian Göttfried ihn eingefangen.

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Egg Benedict zum Frühstück https://klon.lt1.at/aktuelles/egg-benedict-zum-fruehstueck/ Sat, 22 Apr 2023 16:04:04 +0000 https://www.lt1.at/?p=149485 Frühstück für alle Romantiker gibt‘s heute! Ein Klassiker: Egg Benedict. Serviert von Jungkoch Dominik Süss und Moderatorin Silvia Schneider.

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Beef Tatar mit Toast https://klon.lt1.at/aktuelles/beef-tatar-mit-toast/ Sat, 15 Apr 2023 16:05:52 +0000 https://www.lt1.at/?p=149112 Es fehlt kaum auf einer Vorspeisen-Karte: das Beef Tatar! Jungkoch Dominik Süss aus Oberkappl macht den Klassiker heute für OÖKocht. Dazu servieren wir: Weißbierbock von der Brauerei Ried.

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Gebratener Karfiol mit Hummus https://klon.lt1.at/aktuelles/gebratener-karfiol-mit-hummus/ Sat, 08 Apr 2023 16:03:04 +0000 https://www.lt1.at/?p=148777 Gebratener Karfiol – klingt gesund, ist es auch. Denn das Kohlgemüse ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Dazu ist es auch extrem kalorienarm. Moderatorin Silvia Schneider und Koch Christian Göttfried servieren heute dazu Hummus und Gemüsechips.

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Bier und Speck zu süßer Birne https://klon.lt1.at/sendungen/life/bier-und-speck-zu-suesser-birne/ Sat, 25 Mar 2023 17:05:27 +0000 https://www.lt1.at/?p=148071 Birne mit Bier und Speck. Die Kombi gibt’s heute bei OÖ Kocht. Klingt gewagt? Schmeckt aber laut Silvia Schneider und Koch Christian Görrfried: sensationell!

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Original Wiener Schnitzerl https://klon.lt1.at/aktuelles/original-wiener-schnitzerl/ Sat, 11 Feb 2023 17:04:28 +0000 https://www.lt1.at/?p=146116
Am Sonntag bei der Oma oder im Lieblingslokal: Wiener Schnitzel ist bei vielen seit ihrer Kindheit ein Favorit. Original nur mit Kalbfleisch. ‚Sweety‘ Dominik Süss serviert uns den Klassiker mit Petersilkartoffeln.
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Mini-Christstollen als Geschenk https://klon.lt1.at/aktuelles/mini-christstollen-als-geschenk/ Sat, 10 Dec 2022 17:00:44 +0000 https://www.lt1.at/?p=143419
Zur Adventzeit gehört Süßes. Am besten selbstgemacht. Ein Klassiker der Christstollen. Foodbloggerin Claudia Danner zeigt uns ihre süße Mini-Version.
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Wild mit Rotkrautsalat https://klon.lt1.at/aktuelles/wild-mit-rotkrautsalat/ Sat, 03 Dec 2022 17:03:07 +0000 https://www.lt1.at/?p=142879 Heute wird’s wild bei OÖ Kocht! Haubenkoch Christian Göttfried und Moderatorin Silva Schneider kredenzen Reh. Diesmal ummantelt von Mandeln und mit knackigem Rotkrautsalat. Mahlzeit!

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Kürbis zu Grammelknödel https://klon.lt1.at/aktuelles/kuerbis-zu-grammelknoedel/ Sat, 26 Nov 2022 17:00:12 +0000 https://www.lt1.at/?p=142523 Draußen kalt und grau. Drinnen herzhaft und heiß. Im Winter mögen wir’s gerne deftig. Ein ideales Gericht dafür: Grammelknödel. Haubenkoch Christian Göttfried serviert die heute mit Kürbiskraut.

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Henderl in Schokosauce https://klon.lt1.at/aktuelles/henderl-in-schokosauce/ Sat, 12 Nov 2022 17:00:28 +0000 https://www.lt1.at/?p=141781 Musikerin Steffi Poxrucker geht heute ein Experiment ein: Gemeinsam mit Moderatorin Silvia Schneider kocht sie ein Gericht, das sie selbst auch noch nie gemacht hat. Huhn in Schokoladensauce. Klingt mehr als ungewöhnlich. Passt aber!

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