Eilmannsberger – LT1 – Oberösterreichs größter Privatsender

Cranberry-Huhn mit Bratapfel

Julia Kovarik — Sat, 02 Dec 2023 17:05:53 +0000

Am Sonntag ist der 1. Advent. Darum ist es auch bei OÖkocht heute weihnachtlich. Haubenkoch Christian Göttfried hat für Silvia Schneider das perfekte Wintergericht: Gefüllte Hühnerbrust mit Cranberry-Couscous und Bratapfel. Unser Bier-Tipp dazu: Klassisches Rieder Helles aus der Bierregion Innviertel.

Gansl-Wrap mit Blaukraut

Julia Kovarik — Sat, 18 Nov 2023 17:06:03 +0000

Wir sind mitten in der Ganslzeit – und damit darf Traditionelles auch ausgefallener angerichtet werden. Für Silvia Schneider gibt’s deshalb heute Gansl mit Blaukraut und Sauerrahm – und das in einen Wrap verpackt. Serviert von Haubenkoch Christian Göttfried.

Linsenbällchen mit Roten Rüben

Julia Kovarik — Sat, 14 Oct 2023 16:06:18 +0000

Veggie-Tag bei OÖKocht: LT1 Moderatorin Silvia Schneider und Haubenkoch Christian Göttfried servieren Linsenbällchen mit roten Rüben.

Chili mit Special-Effekt

Julia Kovarik — Sat, 07 Oct 2023 16:04:40 +0000

Ende Oktober ist Rallye-Weltmeisterschaft im Dreiländereck. Mit dabei auch Meister der Austrian Rallye Trophy Martin Rossgatterer. Nach dem Workout ist auch bei Rennfahrern der Hunger groß. Rossi serviert Silvia Schneider heute deshalb sein schnelles Gericht – Chili con Carne. In „Oberösterreich Kocht“ sogar mit Special-Effekt. Passend dazu empfiehlt die Bierregion Innviertel das alkoholfreie Rieder Weiße.

Krautfleckerl mit Ente

Julia Kovarik — Sat, 23 Sep 2023 16:06:15 +0000

Das wars von Oberösterreich Life. Es geht weiter mit einer herzhaften Kombi –Silvia Schneider kocht mit Reinhard Andorfer-Traint eine herbstliche Kombi: Krautfleckerl mit Ente!

Portugiesischer Eintopf

Julia Kovarik — Sat, 09 Sep 2023 16:04:59 +0000

Heute gibt’s eine Reise für den Gaumen. Es geht nach Portugal. Eine abgewandelte Form der Cataplana. Serviert von Reinhard Andorfer-Traint und Silvia Schneider.

Fisch flirtet mit Eierschwammerl

Julia Kovarik — Sat, 02 Sep 2023 16:05:27 +0000

Bei OÖKocht erwartet uns heute ein liebgewonnener Gast. Reinhard Andorfer-Traint ist zu Besuch in unserem Küchenstudio. Der Koch serviert heute gemeinsam mit Silvia Schneider Lachsforelle, Spinatpüree und Eierschwammerl. Eine leichte Liaison, aber nicht weniger geschmacksintensiv. Dazu empfiehlt die Bierregion Innviertel: das Pfesch Helle von der Brauerei Pfesch.

Fisch mit Orangen-Vinaigrette

Julia Kovarik — Sat, 19 Aug 2023 16:04:39 +0000

Wenn’s draußen fast schon zu heiß wird, dann müssen wir uns von innen kühlen. Haubenkoch Christian Göttfried empfiehlt dafür: Fische mit einer süß-säuerlichen Orangen-Vinaigrette.

In 5 Minuten zum Meistergebäck

Julia Kovarik — Sat, 22 Jul 2023 16:04:44 +0000

In fünf Minuten zum perfekten Brot? Klingt unwahrscheinlich, gelingt aber. Jungkoch Dominik Süss macht´s möglich bei OÖ KOCHT. Fröhliches Kneten.

Frittiertes Buttermilchhenderl

Corinna Lehner — Sat, 01 Jul 2023 16:03:06 +0000

Heute gibt’s ein deftiges Gericht aus Asien. In Buttermilch eingelegtes Henderl, herzhaft frittiert und dazu gebratener Eierreis. Soulfood aus Asien also! Dazu unser Getränketipp aus der Bierregion Innviertel: das Raschhofer Märzen.

Ein Bayer in OÖ kocht

Julia Kovarik — Sat, 24 Jun 2023 16:03:53 +0000

Er ist ein Bayer in „Oberösterreich kocht“. Dominik Glöbl serviert ein Gericht aus seiner Heimat Niederbayern: 2erlei Feta mit bayrischem Spargel. Dazu serviert die Bierregion Innviertel ein Wurmhöringer Märzen.

Eilmannsberger serviert Kaiserschmarren

Lisa Mühleder — Sat, 27 May 2023 16:06:56 +0000

Bei OÖ Kocht serviert Silvia Schneider mit Küchen-Hausherrr Manfred Eilmannsberger glasierten Kaiserschmarrn.

Filet Wellington zum Muttertag

Lisa Mühleder — Sat, 13 May 2023 16:06:33 +0000

Ein Hoch auf alle Mamas da draußen, am Sonntag ist Muttertag. Haubenkoch Christian Göttfried verrät heute sein gelingsicheres Filet Wellington.

Marinierter Saibling mit Erdbeeren

Lisa Mühleder — Sat, 29 Apr 2023 16:04:23 +0000

Heute gibt’s Saibling aus Schenkenfelden mit Erdbeeren, Rhabarber und Spargel. Wenn der Frühling draußen sich bitten lässt, am Teller hat Haubenkoch Christian Göttfried ihn eingefangen.

Bier und Speck zu süßer Birne

Lisa Mühleder — Sat, 25 Mar 2023 17:05:27 +0000

Birne mit Bier und Speck. Die Kombi gibt’s heute bei OÖ Kocht. Klingt gewagt? Schmeckt aber laut Silvia Schneider und Koch Christian Görrfried: sensationell!

Silvia Schneider serviert Reh

Lisa Mühleder — Sat, 04 Mar 2023 17:03:57 +0000

Die erste Folge der neuen Staffel Oberösterreich Kocht. Weil wir auch mittendrinnen sind im Innviertler Biermärz, kocht heute Ferdinand Gramiller. Der Gastronom aus Höhnhart zeigt Silvia Schneider seine Lieblingsversion von Reh!

Steak mit Wedges

Corinna Lehner — Sat, 05 Nov 2022 17:00:51 +0000

Das perfekte Steak: In OÖ Kocht servieren Silvia Schneider und Jungkoch Dominik Süss ein Rib-Eye aus der Pfanne. Dazu gibt’s knusprige Wedges.

Henderl mit Zitronengras

Corinna Lehner — Sat, 29 Oct 2022 16:00:52 +0000

Fruchtiges Asia-Gericht: In OÖ Kocht zaubern Silvia Schneider und Christian Göttfried Henderl mit Zitronengras. Dazu gibt’s einen pikant süßen Mango Salat.

In 5 Minuten zum Meistergebäck

Emma Kleiss — Sat, 18 Jun 2022 16:05:11 +0000

In fünf Minuten zum perfekten Brot? Klingt unwahrscheinlich, gelingt aber. Das sagt Jungkoch Dominik Süss aus Oberkappl. Als Topping gibt‘s bei ihm Hummus aus weißen Bohnen. Als Getränkebegleitung empfiehlt die Bierregion Innviertel die Goldkrone von Wurmhöringer.

Hobbyköchin mit Liebe zu Grafengeschichte

Emma Kleiss — Sat, 04 Jun 2022 16:04:29 +0000

Silvie Somasgutner ist Austria Guide und Fan von Gräfin Katharina aus Steyr. Verkleidet als ebendiese macht sie auch Führungen und kocht gerne böhmische Küche. Eines ihrer Lieblingsrezepte: Gulasch mit böhmischen Germknödel. Deftig köstlich! Und dazu serviert die Bierregion Innviertel das Dunkle von der Brauerei Pfesch.