Lebensmittel – LT1 – Oberösterreichs größter Privatsender

Mini-Haus trocknet Obst

Emma Kleiss — Mon, 01 Jan 2024 17:04:54 +0000

Äpfel, Birnen oder Zwetschgen die vom Baum fallen, sind vielleicht nicht mehr ganz so schön. Meistens werden sie weggeworfen. Früher gab’s das nicht. In kleinen Hütten vor dem Haus wurden sie gedörrt. Sozusagen der Ersatz für Schokolade.

Sozialmärkte unter Druck

Emma Kleiss — Fri, 15 Dec 2023 17:10:49 +0000

400.000 € für Sozialmärkte. Mit dieser Sonderförderung unterstützt das Land OÖ die heimischen Lebensmittel-Hilfsprojekte.

„Globaler Handel ist am Ende“

Emma Kleiss — Thu, 14 Dec 2023 17:02:45 +0000

Im Minutentakt ändern sich die Preise. Getreide ist längst schon ein Produkt das an der weltweiten Börse gehandelt wird. Auch für unsere Landwirte hängen die Einkünfte von internationalen Ereignissen ab. Ein Zukunftsforscher ist überzeugt, die Spitze der Globalisierung sei jetzt erreicht. Denn einem Trend folgt immer ein Gegentrend.

„Detektive“ retten Fruchtsaft

Julia Kovarik — Tue, 28 Nov 2023 17:01:09 +0000

Ein Mini-Sensor funktioniert nicht mehr und die ganze Anlage steht. In Industriebtrieben haben kleine Fehler große Auswirkungen. Der Fruchtsafthersteller Pfanner in Enns hat dafür ein eigenes Krisenteam. Bei einem Defekt gehen sie auf Spurensuche und leisten echte Detektiv-Arbeit.

Landwirte starten Bio-App

Emma Kleiss — Tue, 21 Nov 2023 17:02:13 +0000

Regional einkaufen ist seit vielen Jahren gefragt. Aber auch ziemlich zeitaufwändig. Beim einen Bauern gibt’s die Milch, beim anderen das Fleisch und beim Dritten das Gemüse. 4 Michaelnbacherinnen ändern das. Lebensmittel aus OÖ gibt’s bei ihnen per Mausklick.

Kunststoff-Pionier baut Herzklappen

Emma Kleiss — Tue, 21 Nov 2023 17:01:34 +0000

Plastik hat einen schlechten Ruf. Ohne geht’s aber nicht. In Verpackungen, am Bau, unseren Autos oder der Medizin gehört’s zum Alltag. Ein Unternehmen aus Seewalchen ist genau darauf spezialisiert. Jedes Jahr entwickelt es mehr als 1.500 verschiedene Produkte.

Quereinsteiger kaufen Bauernhof

Emma Kleiss — Thu, 16 Nov 2023 17:04:24 +0000

Urlaub gibt’s nicht, ein Mittagsschläfchen ebenso nicht. Ein Leben für die Landwirtschaft stellen sich viele romantisch vor, ist jedoch ein Knochenjob zwischen Schafe füttern und Tomaten ernten. Wir haben Quereinsteiger am Bauernhof besucht.

„Parmesan“ aus dem Mühlviertel

Emma Kleiss — Wed, 08 Nov 2023 17:04:05 +0000

Risotto, Pizza, Pasta – sie alle lieben viele mit ausreichend Parmesan drauf. Für den würzigen Hartkäse müssen wir aber die Grenzen gar nicht mehr verlassen. Denn jetzt kommt Konkurrenz aus dem Mühlviertel!

XXL-Brot ist knuspriger

Emma Kleiss — Mon, 06 Nov 2023 17:03:28 +0000

Brotlaibe im XXL Formate. Das ist die Zukunft des Backens. Die Branche ist derzeit im Umbruch, neue Foodtrends sind im Anmarsch. Wir haben uns bei einer der größten Backmessen der Welt umgesehen.

Moderatorin erntet neue Maissorten

Emma Kleiss — Fri, 03 Nov 2023 17:04:30 +0000

Knallmais für Popcorn, Körner für die Stärkeproduktion, für Lebens- und Futtermittel oder für den Griller. Maiskorn ist nicht gleich Maiskorn. Es gibt zigtausend verschiedene Sorten. Bevor wir sie ernten, müssen sie erst mal entstehen. Moderatorin Theresa Breiteneder war am Versuchsfeld in Allhaming und hat ein fahrendes Labor besucht.

Teuerung fällt auf 5,4%

Emma Kleiss — Tue, 31 Oct 2023 17:08:16 +0000

Die Teuerung sinkt im Oktober auf 5,4%. Das zeigt eine Schnellschätzung der Statistik Austria. Seit dem Ausbruch des Ukraine-Krieges im Februar 2022 ist das der niedrigste Wert.

LT1-Spezial zur heimischen Landwirtschaft

Emma Kleiss — Thu, 26 Oct 2023 16:00:20 +0000

Können wir im internationalen Preiskampf mithalten? Gibt es Getreidesorten die unseren Wetterextremen besser standhalten? Und hat die Milch in Zukunft noch ihre Berechtigung? Die Antworten dafür gibt’s im LT1-Spezial Talk „Unser Land“!

OÖ isst weniger Fleisch

Emma Kleiss — Wed, 25 Oct 2023 16:06:43 +0000

Ein Landwirt ernährt in Österreich derzeit etwa 140 Menschen und muss sich immer wieder neuen Trends anpassen. So geht etwa der Fleischkonsum bei uns zurück. “Eine gute Entwicklung”, finden Ernährungswissenschaftler.

So entsteht Leberkäse

Emma Kleiss — Fri, 20 Oct 2023 16:02:02 +0000

Es klingt wie ein Eberhofer-Krimi: Einbruch in einen Leberkäs-Shop in Passau. Finderlohn: 500 Leberkässemmerl. Für die Mehrheit der Österreicher reicht aber eines als Mittags-Snack. Jeder 3. isst es einmal im Monat. Und einer der größten Produzenten kommt aus Oberösterreich.

Eferdinger Betrieb rettet Lebensmittel

Julia Kovarik — Fri, 29 Sep 2023 16:04:07 +0000

Wollen wir etwas essen, ist das schnell, billig und bequem möglich. Vor gut 100 Jahren haben wir noch die Hälfte unseres Einkommens für Lebensmittel ausgegeben. Jetzt sind des 11 %. Das hat in den letzten Jahrzehnten dazu geführt, dass unsere Mittel zum Leben an Wert verloren haben. Wie wir es schaffen können, dass Lebensmittel am Teller statt in der Mülltonne zu landen – das zeigt ein Betrieb in Eferding.

Verpackungen schrumpfen, Preise bleiben

Emma Kleiss — Wed, 20 Sep 2023 16:08:33 +0000

Shrinkflation in Österreich. Aktuell kämpfen Konsumentenschützer gegen versteckte Preiserhöhungen im Handel. Bedeutet: die Verpackung schrumpft, der Preis bleibt aber gleich. Ein Beispiel sind Flüssigwaschmittel.

Safran aus dem Mühlviertel

Emma Kleiss — Tue, 19 Sep 2023 16:02:24 +0000

Steckerlfisch, Bio-Senf, Safrannudeln. Jedes Viertel in Oberösterreich hat seine Schätze. Bis zu 100 Aussteller haben ihre Produkte in die Landeshauptstadt gebracht. Zu einer 2-tägigen Schlemmermeile mitten in Linz.

6 von 10 für „Schnitzel-Cobra“

Emma Kleiss — Fri, 15 Sep 2023 16:06:45 +0000

6 von 10 sind für Einführung von „Schnitzel-Cobra“. Verdorbenes Fleisch im Kebab, Billig-Henderl aus Polen, Salmonellen und andere Keime im Essen. Österreichs Bauernbund hat diese Woche mehr Kontrollen gefordert.

Sind Wirte Inflationstreiber?

Emma Kleiss — Fri, 15 Sep 2023 16:05:27 +0000

Österreich stöhnt weiter über eine hohe Inflationsrate. Während diese im Rest Europas teilweise stark gesunken ist, lag sie bei uns im August bei 7,5%. Daran Schuld ist, so der immer wieder geäußerte Vorwurf, zu einem maßgeblichen Teil die Gastronomie. Und tatsächlich: Die heimischen Wirte streiten das nicht wirklich ab – führen aber auch gute Gründe an, warum Speisekarten & Co. mittlerweile so teuer sind.

„Erlebnis-Lernen“ macht schlauer

Emma Kleiss — Thu, 14 Sep 2023 16:02:21 +0000

Die Kinder sind zurück in der Schule. Jetzt heißt’s wieder: lernen! Das muss aber nicht langweilig und trocken sein. Es gibt Methoden, da merken die Kids nicht mal, dass sie gerade Wissen vermittelt bekommen.